大厨透露:不管炖什么汤,“水”不要用错了,不然白白浪费食材!

编辑:admin 日期:2019-04-30 10:38:48 / 人气:

科技在慢慢的发展以后,让我们的生活越过越好了,大家都是可以在每一个季节能够创造一些不一样的新鲜蔬菜和水果,不知道你们有没有了解过现在的一个天气都在慢慢的回暖,也都是让我们感觉到天气的舒适,可是有些不好的因素在发生了,就比如说会让我们的皮肤特别的干燥,天气非常的热。而在这个时候,很多的女性朋友她们经常都会选择买来化妆品往自己的脸上抹,其实你们有没有想到过在我们身边的一些食材也都是有很好的补充水分的效果,就比如说在这一个春天喝上一点骨头汤,它的味道都是特别的美味,而且能够滋润了我们的皮肤。
生活里面的骨头汤特别的多了,比如说猪骨汤还有牛骨汤,羊骨汤等一等每一种,它们的营养物质都是完全不一样的,今天为大家所做的就是熬猪骨汤了,大家都会特别的了解,猪骨汤,一般都是我们在生活里面价格这方面都比较的便宜了,是很多人非常喜欢吃的一种。不管我们来到超市或者是菜市场,都是可以看到猪骨汤都是受到了大家的一个欢迎买的还是挺多的。可是有的人他们在家里面想要尝到好吃又美味的骨头汤,全都是发现味道是不相容的,难道是做错了哪一步吗?大厨透露:不管炖什么汤,“水”不要用错了,不然白白浪费食材!
下面就给大家介绍一下这个大厨,他到底怎么去熬这一个猪骨汤了,首先大厨都是跟我们说到了,我们要选择猪骨汤,也都是要挑选一些猪骨棒,在购买的时候,一般都是可以来到早上早上的时候都是会进货很多的,非常的新鲜,而且还要选择后腿,后腿一般都会比较的厚,煮好的骨头汤颜色一般都是呈现了白色,制作猪骨汤之前呢,都是需要把这一个猪骨全部泡在清水里面进行去除杂质和血水。
接下来我们就是在锅里面烧上一锅开水,等到水烧开以后呢,就可以把这个猪骨全部放到里面再一次的看到水沸腾起来,就可以把他的浮沫全部给撇出来,把猪大骨直接放在一个大大的砂锅里面加入开水,放上葱姜蒜熬猪骨汤的时候,一般都是只需要两个小时就可以了,刚开始我们都是可以看到这一个猪骨汤,它的一个颜色完全都是变成白色了,当再一次的水煮沸以后呢,水分慢慢的蒸发,我们都是可以加上一点热水,在这里却都是很多人,他们都是做错了,因此水一定不要用错,不然的话就浪费了食材。
过了两个小时以后呢,我们就是可以看到猪骨上面的一些肉全部都已经是酥烂,最后就可以把盐放到里面,如果我们想要喝到非常营养的骨头汤其实不要放太多盐了,这样才能够尝到它的一个原汁原味。加上一点酱油和姜,等到汤再次煮沸呢,我们都是可以放上一些其他的食材,比如说萝卜或者是莲藕,口感不仅特别的好吃,而且营养很丰富的。这些全部都是大厨给我们所介绍的炖猪骨汤的一个好方法了,其实不管炖什么汤,水都是不要用错了,不然怎么能够尝到营养又美味的骨头汤?

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